對!你可以叫媽咪「火鍋黨」!
奇怪囉...只要是『火鍋』這玩意兒...
不論是...涮涮鍋、麻辣鍋、石頭火鍋、天香鍋、港式火鍋...全都是媽咪的最愛!
尤其..到了這第二胎的孕期,更是天天想念火鍋的美味!
一週致少得吃上一次!!
^_^....希望不會變太肥唷~~

小時侯,爸媽身為公教人員、又拖著四個孩子的沈重負擔,
說實話...上館子吃頓好的,是一個遙不可及的夢想...
但~說也奇怪.....
不知是那時流行還是便宜怎麼著?倒是...能夠偶爾一家大小上館子..
享受「石頭火鍋」(或者有另一選擇『沙茶火鍋』)的美味~

那時台北風迷--曾德、小紅莓、松江、韓香村這等「以盤計價」的火鍋城,
到了冷呼呼的冬天,肯定家家客滿!!
永遠記得小時侯,超愛全家上館子吃火鍋、和姑姑/叔叔們圍個大桌,
一盤盤豪邁地到冷凍櫃前,依著盤子的顏色計價,魚餃、牛肉、甜不辣、豆府、牛肉...全都有!
再拿回桌上、服務生熟練地大火爆香快炒後,加入肉汁、湯頭....熱呼呼地大吃大喝!
桌上滿滿的菜色、香噴噴熱騰騰的湯頭、全家人圍爐話家常...整顆心都是滿滿的熱...
尤其結帳時,桌底疊滿了一盤五顏六色的空盤...
想來壯觀啊~真的超幸福的~
^_^
厚~現在回想吃那滿滿菜色的石頭火鍋....那迷人的香...
還是讓我直吞口水耶...////
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約莫十多年前,要探尋這美味,還是有機會的!!
記得..那時還在ACNielsen工作,在那個職場..結交了二個莫逆手帕交..
工作繁忙之餘,三個女人沒有對象、也沒結婚,,,
就...有機會遍尋美味、和吃伴到處吃香的、喝辣的...
就又讓我遇上了一家十分特別的石頭火鍋名店『韓香村』

『韓香村』在十多年前可是走「高檔路線」的呢~
記得它位處華航、兄弟飯店附近的南京東路B1,
小小的樓梯下樓,居然是別有洞天的寬敞...
它有著兩種吃法--烤肉或者石頭火鍋,都是以套餐+單點形式,
雖然地處地下室、又賣著燒烤、石頭鍋的美味...
因為高檔裝潢、桌桌配置吸油煙機、舒適得會讓你誤以為走到西餐廳呢!
價位呢??記得沒錯是以「個人套餐」的形式計價,一人約700~900不便宜呢~
重點是....當你點好餐後,服務生會推著一台餐車,裝著滿滿你點的菜色...
來到您的面前親自為你烹煮...
哦~對了...我記得...它餐具中還附一個有背貼的餐巾唷...
方便你在服務生炒肉、炒菜時..讓您圍上的!

我猜想..這些服務生肯定受過良好的職前訓練,
他們總能依著順序-->放入麻油、肉汁、爆香料-->炒肉片、盛盤
-->依序放入大白菜、餃類、甜不辣、豆腐、丸類、....
在離開前,有如看一場桌邊作菜秀..
整個石頭鍋裏有如一盤精緻擺放的佳餚..
依層次排列、有如一朶盛開的花兒...還沒吃..就夠迷人的!
^_^

它的美味不在話下,沙茶香、每一道食材都是+++,
價格不夠親民,但...那美味...那氣氛...可真的夠你回味再三的!
呵~或許..因為價格不夠親民,空蕩蕩不曾客滿的餐廳...
吃起石頭火鍋來,真的是一種「高級享受」~
尤其吃完美味石頭鍋,服務生會移請我們到前方的Piano Bar,
一邊聽著現場演奏的鋼琴、坐在舒適的沙發、配著香醇濃鬱的咖啡...
哦真的讓我回憶....回憶啊...
可惜~約莫七、八年前,這旗鑑店關門大吉,
媽咪走遍了台北大小韓香村,價格依舊...可惜...
那氣氛、那裝潢、那服務...已不復見,.,.
只能在回憶中追憶囉~
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曾幾何時?這些火鍋城一家家消失...
反倒是「個人涮涮鍋」如雨後春筍般的一家家出現...
現代人的疏離感...居然...可以從食的文化可探其究...
可憐啊~


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